Torna indietro

AVVINAMENTI - Daniele Sottile 2021

AVVINAMENTI

Vino – Cibo – Emozioni

Nato da un incontro fortuito e conviviale tra calici e assaggi, Avvinamenti è per lettori che cercano uno strumento utile e intrigante per orientarsi nel mondo dell’enogastronomia.

Un omaggio a un piacere antico quanto l’uomo: quello della tavola e della compagnia.

Formaggi grassi a pasta molle: Brie, Camembert, Robiola italiana Roccaverano, ecc.

Le loro caratteristiche principali sono la nota acida, la tendenza dolce e la grassezza.

Daniele abbina a questi sapori il vino: Custoza Superiore doc  “Campo del Selese”, bianco fermo secco di buon corpo e persistente.

Avvinamenti, scritto da: Daniele Sottile, Sommelier Ais. Avvicinare il mondo del vino al grande pubblico rappresenta per l'autore non solo un sogno, ma una vera e propria missione.

.

Questo sito fa uso di cookie, anche di terze parti, per migliorare la tua esperienza di navigazione. Accettando questa informativa dai il consenso al loro utilizzo. OK Voglio saperne di più