{"id":654,"date":"2024-10-09T20:52:48","date_gmt":"2024-10-09T18:52:48","guid":{"rendered":"https:\/\/enterprisehost.eu\/albinopiona\/?p=654"},"modified":"2024-10-09T20:52:48","modified_gmt":"2024-10-09T18:52:48","slug":"slow-wine-guida-2022-slow-food-editore","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.albinopiona.it\/en\/slow-wine-guida-2022-slow-food-editore\/","title":{"rendered":"SLOW WINE GUIDA 2022 – SLOW FOOD EDITORE"},"content":{"rendered":"\n

SLOW WINE GUIDA 2022<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Slow Food Editore<\/strong> \u2013 1958 cantine visitate e recensite. 750 premiate come Top Wine<\/strong><\/p>\n\n\n\n

VITA \u2013<\/strong> La dedica iniziale non pu\u00f2 che essere per Albino Piona, che purtroppo in questo anno difficile ci ha lasciato: compito dei figli Monica, Massimo e Alessandro \u00e8 di continuare l\u2019opera del pap\u00e0, che ha reso questa azienda un punto di riferimento dell\u2019enologia del Garda. << Un gioco di squadra, un bel gioco>>, ci dice Monica, riferendosi a quello tra i fratelli, supportati da Damiano Peroni, giovane e valido enologo.<\/p>\n\n\n\n

VIGNE \u2013<\/strong> I 45 ettari di vigneti sono suddivisi in quattro appezzamenti dedicati principalmente alle uve del Custoza e del Bardolino. I suoli morenici hanno caratteristiche diverse: argillosi a Valeggio, con ghiaia morenica a Villafranca, alluvionali-morenici a Sona.<\/p>\n\n\n\n

VINI \u2013<\/strong> I vini sono frutto di maturazioni attente in campo: <<non \u00e8 una scelta banale, richiede grande attenzione soprattutto per le Riserve>> racconta Monica. I Piona cercano qualit\u00e0 rispettando l\u2019uva anche durante la vinificazione, realizzando vini distintivi.<\/p>\n\n\n\n

– TOP Custoza Superiore Campo del Selese 2019 VINO QUOTIDIANO<\/strong> \u2013 6.000 bottiglie.<\/p>\n\n\n\n

Dimostra le possibilit\u00e0 di affinamento del Custoza. Ha un tocco minerale e un\u2019ottima sapidit\u00e0, per una beva quotidiana che dona grande soddisfazione.<\/p>\n\n\n\n

 – Chiaretto di Bardolino<\/strong> 2020 \u2013 15.000 bottiglie.<\/p>\n\n\n\n

Esprime il territorio a partire dal color corallo invitante e dal profumo di fragolina di bosco; in bocca \u00e8 sapido e pulito.<\/p>\n\n\n\n

– Bardolino<\/strong> 2020 \u2013 15.000 bottiglie.<\/p>\n\n\n\n

Il vino giusto per l\u2019estate: la speziatura fresca di chiodi di garofano al naso, il sorso pulito, il tannino vivo ma non invadente.<\/p>\n\n\n\n

– Custoza<\/strong> 2020 \u2013 100.000 bottiglie.<\/p>\n\n\n\n

Morbido, sapido, fruttato.<\/p>\n\n\n\n

– Verde Piona  <\/strong> \u2013 30.000 bottiglie.<\/p>\n\n\n\n

Vino frizzante – rifermentato in bottiglia sui lieviti, sapido, erbaceo, scattante.<\/p>\n\n\n\n

– Corvina<\/strong> 2016 \u2013 6.000 bottiglie.<\/p>\n\n\n\n

Speziato, fresco, energico.<\/p>\n\n\n\n

.<\/p>\n\n\n\n

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