{"id":609,"date":"2024-10-09T20:43:05","date_gmt":"2024-10-09T18:43:05","guid":{"rendered":"https:\/\/enterprisehost.eu\/albinopiona\/?p=609"},"modified":"2024-10-09T20:43:05","modified_gmt":"2024-10-09T18:43:05","slug":"slow-wine-guida-2021","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.albinopiona.it\/en\/slow-wine-guida-2021\/","title":{"rendered":"SLOW WINE GUIDA 2021"},"content":{"rendered":"\n

SLOW WINE GUIDA 2021<\/strong><\/p>\n\n\n\n

1939 CANTINE RECENSITE \u2013 STORIE DI VITE, VIGNE E VINI IN ITALIA<\/strong><\/p>\n\n\n\n

VITA<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Questa azienda, le cui origini risalgono addirittura al 1893, inizialmente producevano vino per rifornire l\u2019osteria di famiglia. Poi a partire dal 1976 l\u2019impegno e la dedizione di Albino Piona ne hanno fatto una realt\u00e0 vitivinicola strutturata. Oggi, sempre sotto l\u2019attenta guida e supervisione del pap\u00e0, in prima linea ci sono tre figli, con Monica al punto vendita, Alessandro responsabile commerciale, e Massimo che segue vigna e cantina.<\/p>\n\n\n\n

VIGNE<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Le vigne crescono vicino alla cantina, in un crocevia di diverse realt\u00e0 e denominazioni. Il suolo \u00e8 a prevalenza morenico, antico dono della formazione del Garda. Tra i sistemi di allevamento spicca il guyot, che garantisce un ottimale apporto di sole e areazione; secondariamente troviamo la tradizione pergola, soprattutto per le vecchie vigne ancora in produzione.<\/p>\n\n\n\n

VINI<\/strong><\/p>\n\n\n\n

<<Vini tradizionali che esaltano la tipicit\u00e0>>, cos\u00ec Monica racconta le etichette aziendali e ci presenta l\u2019interpretazione del territorio secondo la famiglia Piona.<\/p>\n\n\n\n

Custoza 2019  VINO QUOTIDIANO – TOP WINE<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Vino simbolo dell\u2019azienda, apre con un fine sentore di biancospino e piacevole balsamicit\u00e0, per poi passare a un palato succoso, fresco e molto equilibrato.<\/p>\n\n\n\n

Bardolino chiaretto 2019<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Le piacevoli e tenui tinte rosa fanno da preludio a un olfatto in cui si fondono i sentori del sottobosco a fragolina. La beva \u00e8 gustosa, pulita e fresca.<\/p>\n\n\n\n

Verde Piona<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Questo metodo sui lieviti colpisce per le tonalit\u00e0 verdi, i sentori fruttati e il palato vivace e cremoso, dotato di un\u2019ottima acidit\u00e0 finale.<\/p>\n\n\n\n

Azob\u00e8 2016<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Avvolgente, fruttato, opulento.<\/p>\n\n\n\n

.<\/p>\n\n\n\n

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