{"id":549,"date":"2024-10-09T20:33:21","date_gmt":"2024-10-09T18:33:21","guid":{"rendered":"https:\/\/enterprisehost.eu\/albinopiona\/?p=549"},"modified":"2024-10-09T20:33:21","modified_gmt":"2024-10-09T18:33:21","slug":"chiaretto-2018-una-bella-base-per-lanciare-il-futuro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.albinopiona.it\/en\/chiaretto-2018-una-bella-base-per-lanciare-il-futuro\/","title":{"rendered":"Chiaretto 2018: una bella base per lanciare il futuro"},"content":{"rendered":"\n

Iniziando con una battuta penso che, vista l\u2019importanza sempre maggiore del Chiaretto tra poco la DOC Bardolino verr\u00e0 chiamata \u201cChiaretto Pi\u00f9 Scuro DOC\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Scherzi a parte sono incredibili i passi avanti verso una tipologia pi\u00f9 omogenea e qualitativamente di alto livello fatti dal Chiaretto, che nemmeno 5-6 anni fa era un vino senza grande identit\u00e0 e con un mercato incerto. Oggi, anche prendendo spunto dalle nostre degustazioni, \u00e8 una denominazione con precise caratteristiche e soprattutto con una qualit\u00e0 media di ottimo livello. Il grande lavoro fatto dal Consorzio (al cui interno Angelo Peretti ha trovato campo fertile per le sue idee) sta portando a risultati importanti e commercialmente rilevanti.<\/p>\n\n\n\n

Di rilevante nella nostra degustazione ci sono state molte cose: la prima \u00e8 \u201cl\u2019omogeneit\u00e0 cromatica\u201d dei Chiaretto degustati: negli anni scorsi non avevamo mai trovato tonalit\u00e0 cos\u00ec simili, con pochissimi campioni che escono dal range del \u201cbuccia di cipolla scarico ma brillante\u201d. In altre parole i Chiaretto, che qualche anno fa avevano colorazioni che andavano dal rosa brillante al cipolla scarico, hanno vestito un abito simile con pochissime eccezioni. Questo pu\u00f2 essere importante per connotare la tipologia ma non \u00e8 certamente una caratteristica qualitativa, che invece troviamo, e ben centrata, nei profumi.<\/p>\n\n\n\n

I 2018 sono sicuramente ben espressi sin da ora, con gamme che prediligono la frutta di bosco ma che virano anche verso sentori floreali e in qualche caso leggermente vegetali. Pochi nasi erano chiusi o ancora inespressi e questo \u00e8 sicuramente un bel pregio per un vino che deve esprimere nell\u2019immediata piacevolezza una delle caratteristiche principali. Ma \u00e8 al palato che i 2018 ci hanno sorpreso, grazie ad una sapidit\u00e0 che sembra essere diventata l\u2019arma principale di questo vino. Certo non possiamo aspettarci corpi \u201cgiunonici\u201d ma spesso in passato trovavamo diversi vini dove l\u2019acidit\u00e0 giocava un ruolo troppo determinante, portando a connotazioni amare, quest\u2019anno invece pochissimi campioni hanno mostrato sentori amari, mentre molti si sono fatti apprezzare per una sapidit\u00e0 attiva e stuzzicante, che alla fine rendeva equilibrato il vino.<\/p>\n\n\n\n

Insomma un buon risultato complessivo, non sappiamo se figlio di una vendemmia adatta a questa tipologia oppure di un miglioramento in vigna e in cantina che si sta attuando nel tempo. L\u2019unico fattore negativo lo vediamo appunto nel futuro di questa tipologia, che continuando con vinificazioni che potremmo definire \u201cin sottrazione\u201d, rischia di portare a rosati esili e scarni, dove una bella sapidit\u00e0 predicherebbe in un campo svuotato di altri componenti. Forse \u00e8 questo quello che vuole il mercato e il grande successo dei rosati provenzali lo sta a testimoniare, per\u00f2 sarebbe bene che sin da subito il Chiaretto si stabilizzasse in un range dove comunque una discreta pienezza facesse da contraltare alla bella vena sapida raggiunta. Insomma, I Chiaretto 2018 sono vini da bersi e da godersi, qualcuno (non molti, diciamo 2-3) anche da conservare per qualche anno.<\/p>\n\n\n\n

GUIDA VINI 2019-2020: BARDOLINO CHIARETTO 2018<\/strong><\/p>\n\n\n\n

https:\/\/www.winesurf.it\/it\/guidavini\/degustazioni\/1028\/guida-vini-2019-2020-bardolino-chiaretto-2018-07-07-2019<\/a><\/p>\n\n\n\n

BARDOLINO CHIARETTO DOC 2018 ALBINO PIONA “TOP”<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Occhio  \u2605\u2605\u2605\u2605\u2605 4  ROSATO BUCCIA DI CIPOLLA<\/p>\n\n\n\n

Naso  \u2605\u2605\u2605\u2605\u2605 3.5  FRUTTATO INTENSO, CILIEGIA, FRAGOLA, LIEVITI, ZAFFERANO<\/p>\n\n\n\n

Bocca \u2605\u2605\u2605\u2605\u2605 3  MEDIO CORPO, ABBASTANZA PERSISTENTE, ELEGANTE, FRESCO, SAPIDO<\/p>\n\n\n\n

Piacevolezza  \u2605\u2605\u2605\u2605\u2605  3<\/p>\n\n\n\n

Un Chiaretto non solo piacevole! Bella complessit\u00e0 al naso e armonica persistenza al palato. Una bottiglia che pu\u00f2 maturare per qualche anno. Vino adatto sia ad essere gustato adesso che a un moderato invecchiamento.<\/p>\n\n\n\n

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