{"id":490,"date":"2024-10-09T20:19:01","date_gmt":"2024-10-09T18:19:01","guid":{"rendered":"https:\/\/enterprisehost.eu\/albinopiona\/?p=490"},"modified":"2024-10-09T20:19:01","modified_gmt":"2024-10-09T18:19:01","slug":"guida-slow-wine-2019","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.albinopiona.it\/en\/guida-slow-wine-2019\/","title":{"rendered":"Guida &#8211; Slow Wine 2019"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>VITA:<\/strong>&nbsp;L&#8217;azienda esiste dal 1893 e oggi \u00e8 arrivata alla quarta generazione di produttori di vino e di custodi della cultura vitivinicola locale. Oltre a pap\u00e0 Albino Piona in azienda sono impegnati i figli: Silvio si occupa della cantina, Monica dell&#8217;accoglienza,&nbsp;Alessandro del commerciale e Massimo della parte agronomica &nbsp;. Una squadra che sa muoversi molto bene e che non trascura nessun dettaglio, lasciando percepire l&#8217;amore per l&#8217;arte e la bellezza che anima tutti i suoi componenti.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>VIGNE:<\/strong>&nbsp;I vigneti di Piona sono distribuiti in quattro comuni: Sommacampagna, Valeggio sul Mincio, Villafranca e Sona. Il desiderio \u00e8 quello di riuscire ad esprimere le peculiarit\u00e0 di ciuscun suolo. I terreni sono di origine morenica glaciale, con raffioramenti calcarei e ferrosi in alcuni tratti. L&#8217;intera area ha un clima mite e ventilato, con aria fresca da est, e gode dell&#8217;azione mitigante del lago di Garda, che garantisce ottime escursioni termiche.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>VINI:<\/strong>&nbsp;Lo stile aziendale \u00e8 molto raffinato e strizza l&#8217;occhio ai cugini francesi. Il&nbsp;<strong>Custoza&nbsp;2017<\/strong>&nbsp;\u00e8 fresco, croccante, salino, con un profilo aromatico delicato. Il&nbsp;<strong>Custoza Bianco Campo del Selese 2015<\/strong>&nbsp;ha naso complesso, con note floreali e agrumate, e al palato \u00e8 soffice e setoso. Il&nbsp;<strong>Bardolino 2017<\/strong>&nbsp;si apre con note di petali di rosa ed \u00e8 balsamico e fine; in bocca \u00e8 sapido e dotato di tannini dolci. Naso intrigante con note di viola, liquirizia e sensazioni ematiche per il&nbsp;<strong>Bardolino SP&nbsp;2015<\/strong>,&nbsp;nuovamente sapido al palato, con una freschezza calibrata.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em><strong>Infine il Bardolino Chiaretto 2017, VINO QUOTIDIANO, che ci ha catturato per la bella espressione del frutto, per la ficcante vena acido-sapida e perch\u00e8 \u00e8 una convincente interpretazione della tipologia.&nbsp;<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"170\" height=\"581\" data-id=\"492\" src=\"https:\/\/www.albinopiona.eu\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/bardolino-chiaretto-h20_255897.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-492\" srcset=\"https:\/\/www.albinopiona.it\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/bardolino-chiaretto-h20_255897.jpg 170w, https:\/\/www.albinopiona.it\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/bardolino-chiaretto-h20_255897-88x300.jpg 88w\" sizes=\"auto, (max-width: 170px) 100vw, 170px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"225\" height=\"225\" data-id=\"493\" src=\"https:\/\/www.albinopiona.eu\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/bardolino-chiaretto-pionaalbino-slow-wine_00b239.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-493\" srcset=\"https:\/\/www.albinopiona.it\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/bardolino-chiaretto-pionaalbino-slow-wine_00b239.jpg 225w, https:\/\/www.albinopiona.it\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/bardolino-chiaretto-pionaalbino-slow-wine_00b239-150x150.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 225px) 100vw, 225px\" \/><\/figure>\n<\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>VITA:&nbsp;L&#8217;azienda esiste dal 1893 e oggi \u00e8 arrivata alla quarta generazione di produttori di vino e di custodi della cultura vitivinicola locale. 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