{"id":451,"date":"2024-10-09T20:04:59","date_gmt":"2024-10-09T18:04:59","guid":{"rendered":"https:\/\/enterprisehost.eu\/albinopiona\/?p=451"},"modified":"2024-10-09T20:04:59","modified_gmt":"2024-10-09T18:04:59","slug":"la-guida-ai-vini-di-verona-2017","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.albinopiona.it\/en\/la-guida-ai-vini-di-verona-2017\/","title":{"rendered":"La Guida Ai Vini Di Verona 2017"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>La Guida ai Vini di Verona 2017 &#8211;&nbsp;Autori i sommelier: Enrico Fiorini, Gianluca Boninsegna e Marco Scandogliero.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Famiglia d\u2019arte enologica, fondata nel 1893. Arrivati alla quarta generazione \u00e8 stato il padre Albino Piona che ha poi trasmesso il suo sapere ai figli Silvio, Monica, Alessandro e Massimo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Numerosi ettari di propriet\u00e0 sulle colline moreniche a sud del bacino gardesano danno vita ad ottime interpretazioni di vini del territorio, soprattutto Bardolino e Custoza.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Anno di fondazione 1893 \u2013 Possibile visita alla cantina \u2013 Vendita diretta.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Custoza doc 2016<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ripercorrere la collina di Custoza in maniera armonica fin dal bicchiere. Talco e frutta matura abbracciano il palato con la mineralit\u00e0&nbsp; del territorio.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Per un abbinamento perfetto: merluzzo al pomodoro con dadolata di verdure.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Abbinamento fast:&nbsp;<\/strong>Club Sandwich alle verdure.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Abbinamento light:&nbsp;<\/strong>tartare di Lavarello e agrumi.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Bardolino Chiaretto doc 2016<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ciliegia e fragolina di bosco abbracciano il naso conducendoci fino a spezie dolci e allo zenzero.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La bocca affascina con una beva avvolgente e dinamica.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Per un abbinamento perfetto: zuppa di pesce.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Abbinamento fast:<\/strong>&nbsp;farfalle di farro al salmone con panna e prezzemolo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Abbinamento light:&nbsp;<\/strong>garganelli zucchine e prosciutto.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Bardolino doc 2016<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Premiato \u201c le eccellenze 2017 \u201d<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pepe e chiodi di garofano, rabarbaro e zenzero si articolano su un fondo di spezie dolci, amalgamate da tannini setosi e delicati che appassionano il palato.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Per un abbinamento perfetto:&nbsp;<\/strong>involtini con prosciutto cotto alla brace e stracchino.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Abbinamento fast:<\/strong>&nbsp;battuta di carne cruda con crostino al sesamo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Abbinamento light:&nbsp;<\/strong>carne salata.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"300\" src=\"https:\/\/www.albinopiona.eu\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/lagudaaivinidiverona-1_285929.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-453\" srcset=\"https:\/\/www.albinopiona.it\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/lagudaaivinidiverona-1_285929.jpg 600w, https:\/\/www.albinopiona.it\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/lagudaaivinidiverona-1_285929-300x150.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La Guida ai Vini di Verona 2017 &#8211;&nbsp;Autori i sommelier: Enrico Fiorini, Gianluca Boninsegna e Marco Scandogliero. 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