{"id":448,"date":"2024-10-09T20:04:14","date_gmt":"2024-10-09T18:04:14","guid":{"rendered":"https:\/\/enterprisehost.eu\/albinopiona\/?p=448"},"modified":"2024-10-09T20:04:14","modified_gmt":"2024-10-09T18:04:14","slug":"slow-wine-guida-2017","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.albinopiona.it\/en\/slow-wine-guida-2017\/","title":{"rendered":"SLOW WINE GUIDA 2017"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>SLOW WINE GUIDA 2017&nbsp;&nbsp;&#8211;&nbsp;Storie di vita vigne, vini in Italia&nbsp;&nbsp;Slow Wine Editore<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Vita<\/strong>&nbsp;&#8211; I Piona con l\u2019arte dell\u2019accoglienza vantano un lungo rapporto. Albino era un noto ristoratore e quell\u2019aria casereccia e spontanea da osteria rivive oggi nella moderna cantina ai piedi della collina, dotata di confortevoli spazi con grandi divani per degustare in totale relax. L\u2019azienda non si avvale pi\u00f9 di alcuna consulenza tecnica, la gestione \u00e8 tornata \u201c100 per cento famigliare\u201d, col coinvolgimenti dei quattro figli di Albino: Alessandro, Massimo, Monica e Silvio.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Vigne<\/strong>&nbsp;\u2013 nel sottofila si nota un importante novit\u00e0: l\u2019assenza del diserbo chimico. Massimo Piona, agronomo, ne ha sempre fatto un uso parsimonioso e oggi lo si pu\u00f2 constatare con l\u2019immediato ritorno del verde. Si tende a pensare che i vigneti in collina siano i pi\u00f9 pregiati, ma per i Piona sono quelli in pianura a rendere meglio, grazie al soffice suolo argilloso e allo strato roccioso drenante che regala vigne eleganti, evocativi di Borgogna.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Vini&nbsp;\u2013<\/strong>&nbsp;Silvio, nonostante una grande esperienza, rimane uno studioso aperto al confronto. Resta difficile scegliere quali vini recensire (un file rouge di purezza e pulizia caratterizza la gamma), anche perch\u00e9 sono gi\u00e0 piacevoli quelli degustati in anteprima dalle vasche.<strong>&nbsp;Il&nbsp;Bardolino 2015 vino quotidiano<\/strong>,&nbsp;leggiadro ed espressivo, \u00e8 buono da bere ora, ma ha la stoffa per rimanere qualche anno in bottiglia.&nbsp;Il<strong>&nbsp;Bardolino Chiaretto<\/strong>&nbsp;2015&nbsp;evoca una brezza rinfrescante, \u00e8 vivace e sapido.&nbsp;<strong>L\u2019Estro di Piona Ros\u00e8<\/strong>&nbsp;2015&nbsp;\u00e8 un perfetto aperitivo, avvolgente e saporito, dalle note di piccoli frutti rossi. Conviviale il Sue Lie&nbsp;<strong>Verde Piona<\/strong>&nbsp;2015. Di piacevolissima beva il&nbsp;<strong>Custoza<\/strong>&nbsp;2015equilibrato e con delicate note di pera e zafferano.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>SLOW WINE GUIDA 2017&nbsp;&nbsp;&#8211;&nbsp;Storie di vita vigne, vini in Italia&nbsp;&nbsp;Slow Wine Editore Vita&nbsp;&#8211; I Piona con l\u2019arte dell\u2019accoglienza vantano un lungo rapporto. Albino era un noto ristoratore e quell\u2019aria casereccia e spontanea da osteria rivive oggi nella moderna cantina ai piedi della collina, dotata di confortevoli spazi con grandi divani per degustare in totale relax. [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":449,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"iawp_total_views":16,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-448","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-non-categorizzato"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.albinopiona.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/448","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.albinopiona.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.albinopiona.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.albinopiona.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.albinopiona.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=448"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.albinopiona.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/448\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":450,"href":"https:\/\/www.albinopiona.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/448\/revisions\/450"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.albinopiona.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/449"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.albinopiona.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=448"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.albinopiona.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=448"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.albinopiona.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=448"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}