{"id":440,"date":"2024-10-09T20:01:33","date_gmt":"2024-10-09T18:01:33","guid":{"rendered":"https:\/\/enterprisehost.eu\/albinopiona\/?p=440"},"modified":"2024-10-09T20:01:33","modified_gmt":"2024-10-09T18:01:33","slug":"slow-wine-2016","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.albinopiona.it\/en\/slow-wine-2016\/","title":{"rendered":"SLOW WINE 2016"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>SLOW&nbsp;WINE \u2013 guida 2016<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Slow Wine Etitore<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Vita:&nbsp;<\/strong>la struttura moderna della cantina, in cui si tengono anche mostre d\u2019arte, non tradisce una tradizione lunga pi\u00f9 di un secolo. Un sottile filo tiene legata l\u2019attualit\u00e0 alla storia: volgendo lo guardo a Custoza \u00e8 possibile scorgere il luogo dove tutto \u00e8 nato, sul Belvedere. Silvio, Monica, Alessandro e Massimo. Figli di Albino Piona, portano avanti l\u2019azienda di famiglia legando l\u2019are di fare del buon vino all\u2019esposizione di quadri di pittori locali.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Vigne:<\/strong>&nbsp;Tutt\u2019intorno alla cantina si sviluppa un vigneto inerbito, con una vasta gamma di vitigni a bacca bianca e nera. Il rinnovo degli impianti, con sistema a guiot, predispone la raccolta dell\u2019uva alla meccanizzazione. Eccezion fatta per i grappoli destinati all\u2019appassimento. La resa per ettaro \u00e8 volutamente molto bassa per consentire la massima espressione del territorio nei vini.<\/p>\n\n\n\n<p>Vini:&nbsp;una produzione curata in ogni dettaglio, cos\u00ec come lo \u00e8 la cantina. Ottimo il lavoro svolto da Silvio Piona, coadiuvato da un enologo esterno: i vini rispecchiano con onest\u00e0 e chiarezza il territorio, sono freschi ricchi di profumi e mineralit\u00e0.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Il Custoza &nbsp;&nbsp;(doc Albino Piona) vino quotidiano, gustoso e dinamico, dotato di una bella spinta acido-sapida, \u00e8 ideale per gli aperitivi estivi.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Titolato &#8211;&nbsp; Vino quotidiano: bottiglia di eccellente qualit\u00e0 prezzo<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Il Bardolino<\/strong>&nbsp;&nbsp;(doc Albino Piona) regala un bel bouquet di frutti rossi e note speziate.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>La Corvina Campo Massimo&nbsp;<\/strong>&nbsp;&nbsp;\u00e8 piacevole nella sua freschezza, avvolgente nei tratti di marasca e chiodi di garofano.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Il Bardolino Chiaretto<\/strong>&nbsp;&nbsp;&nbsp;(doc Albino Piona) dona un gradevole ricordo di frutta rossa di sottobosco mista a erbe mediterranee.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>L\u2019Estro di Piona Blanc&nbsp;<\/strong>&nbsp;\u00e8 un valido metodo Charmat a base di uva rondinella.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>SLOW&nbsp;WINE \u2013 guida 2016 Slow Wine Etitore Vita:&nbsp;la struttura moderna della cantina, in cui si tengono anche mostre d\u2019arte, non tradisce una tradizione lunga pi\u00f9 di un secolo. Un sottile filo tiene legata l\u2019attualit\u00e0 alla storia: volgendo lo guardo a Custoza \u00e8 possibile scorgere il luogo dove tutto \u00e8 nato, sul Belvedere. Silvio, Monica, Alessandro [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":427,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"iawp_total_views":15,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-440","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-non-categorizzato"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.albinopiona.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/440","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.albinopiona.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.albinopiona.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.albinopiona.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.albinopiona.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=440"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.albinopiona.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/440\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":441,"href":"https:\/\/www.albinopiona.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/440\/revisions\/441"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.albinopiona.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/427"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.albinopiona.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=440"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.albinopiona.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=440"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.albinopiona.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=440"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}