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Rotwein

Bardolino SP

D.O.C.

Das SP Experimentalprojekt SP will beweisen, dass Bardolino DOC ein Verfeinerungspotenzial in einer mittleren Zeit hat. Der Landcharakter des Weins und die autochthone Rebsorte Corvina, die auf Moränenhügel angebaut wird, sind immer wahrnehmbarer nach dem zweiten Jahr in der Flasche.

Die fruchtigen Noten werden mit würzigen Noten (Pfeffer und Gewürznelken) mit der Zeit ersetzt. Der Wein bleibt aber immer sehr trinkbar.

Serviertemperatur
14 - 16 °C
Alkoholgehalt
12,5% vol
Ausführliche Beschreibung
Weißwein

Campo del Selese

D.O.C.

Campo del Selese, Custoza Superiore D.O.C will beweisen, dass er dank der Eigenschaften der umgebenden Mineralien und seiner Schmackhaftigkeit ein grosses Verfeinerungspotenzial hat.

 

Serviertemperatur
12 – 14°C
Alkoholgehalt
12,5 – 13,5% Vol.
Ausführliche Beschreibung
Weißwein

Custoza SP

D.O.C.

Das SP Experimentalprojekt SP will beweisen, dass Custoza DOC DOC ein Verfeinerungspotenzial in einer mittleren Zeit hat. Der Landcharakter des Weins und die autochthone Rebsorte Garganega, die auf Moränenhügel angebaut wird, sind immer wahrnehmbarer nach dem zweiten Jahr in der Flasche.

Die blumigen Noten werden mit würzige Noten (Safran) mit der Zeit ersetzt. Der Wein bleibt aber immer sehr trinkbar.

Serviertemperatur
8 – 10°C
Alkoholgehalt
12 – 12,5% Vol.
Ausführliche Beschreibung
Schaumwein

Verde Piona

Verde Piona stammt aus den 1970er Jahren nach dem Experimentieren von Albino Piona selbst.

Weiβer Schaumwein mit Gärung auf den Hefen ohne Degorgieren.

Serviertemperatur
6 – 8°C
Alkoholgehalt
12% Vol.
Ausführliche Beschreibung
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