Rosé Wein

Chiaretto di Bardolino

D.O.C.

Chiaretto di Bardolino stammt aus einer Mischung autochthoner roter Beeren Rebsorten des Gebiets von Verona, gemäß der 1968 DOC Richtlinien.

Es handelt sich um den Rosèwein am Ufer Venetiens am Gardasee. Der Name bezieht sich auf seine sehr leichte rosa Farbe.

Wahrnehmbare Eigenschaften

eine sehr elegante rosige Farbe.

Ein deutlich floraler Duft mit Hinweisen auf Waldbeeren.

Ein Wein reich an Persönlichkeit, sanft und frisch im Mund.

Rebsorten
Corvina Veronese 70% Rondinella 30%
Weinberge
die Trauben kommen aus Eigentumsweinbergen.
Höhe
150-200 m ü.M.
Natur der Erde
Moränenhügel südlich vom Gardasee.
Kultivierung
Spaliererziehung
Weinbergalter
25/30 Jahre
Nummer der Stümpfen
5.000 Stümpfe/ha
Produktivität
100 Zentner/Hektar
Ernte
Mitte September, um die natürliche Frische zu bewahren
Weinherstellung

aufmerksame Ernte der Trauben, Abbeeren und Keltern mit kurzer Pellicular Mazeration in einer Presse, um die typische rosige Farbe zu erzielen. Sorgfältige Klärung der Moste, alkoholische Gärung zu kontrollierter Temperatur. Dann auf seinem Bodensatz für mindestens vier Monate vor der Abfüllung.

Vorschlag des Herstellers

angenehm als Aperitif und zu leichten Vorspeisen.

Hervorragend zu Meeres- und Seefisch, weichem Käse und Gemüse.

Gut zu Wurstwaren und weißem Fleisch ebenso. Genießen Sie ihn zu Pizza!

 

Serviertemperatur
10 – 12 °C
Alkoholgehalt
12 – 12,5 % Vol.
Besonderheiten

er entwickelt seine Eigenschaften als Jungwein am besten.

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