SLOW WINE 2018 - Guida

Slow wine – guida 2018 – Slow Wine Editore

Vita (Leben) – “Meiner Meinung nach spielt das Herkunftsgebiet keine Rolle. Die Interpretation des Herkunftsgebiets spielt dagegen eine wesentliche Rolle”, Silvio Piona bestätigt. Zusammen mit seinen Brudern und Schwester Massimo, Monica und Alessandro betreibt er das Familienunternehmen, das sein Vater von seinem Großvater geerbt hatte. Die Weine von Piona sind dazu fähig, folgerichtig und stylistisch das Herkunftsgebiet echt zu übermitteln. Die nette Weinkellerei wurde vor einigen Jahren renoviert und bietet Ausstellungen lokaler Künstler oft Raum.

Vigne (Weinberge) – In den 77 Hektar Grundbesitz unter den Gemeinden von Valeggio S/M, Sona und Sommacampagna befindet sich eine große Vielfalt von Böden. Alle sind aus Moränenherkunft und weisen verschiedene Strukturen mit variablem Lehmanteil vor. Die mit Grün bedeckten Weinberge werden leistungsmäßigangebaut. Die Weinbergenreihen sind für Mechanisierung so eingestellt, um Zeit zwischen Ernte und Entrappung zu sparen.

Vini (Weine) – Bezaubernde, mit einer Kräuterspur verbundenen Noten von Pfirsich und Aprikose beherrschen den Geruch bei Custoza Vino Quotidiano;im Mund ist er saftig und schmackhaft.

Bardolino bietet Noten von Walderdbeeren und eine anregende Gewürznote von weißem Pfeffer. Beim Schluck ist er frisch und gespannt, mit angenehmen und leicht erbitternden Tanninen.

Bardolino SP 2013 ist ein komplexerer Wein. Er duftet nach Rose, Kirsche und reifen Erdbeeren, die einen samtigen Schluck schenken.

Campo Massimo Corvina 2013 ist ein höchst eleganter Wein. Er duftet nach Veilchen, Chinarindenbaum und Unterholz. Der Geschmack ist entspannt, mit einem angenehmen Mandelnfinale.

Verde Piona ist ein einfach entzückender Wein. In der Flasche wiedergegoren, verspricht er einen schmackhaften und erfrischenden Geschmack.