VITAE LA GUIDA VINI 2022

VITAE  LA GUIDA VINI 2022

ASSOCIAZIONE ITALIANA SOMMELIER

L'AZIENDA ALBINO PIONA, è categorizzata nella  guida, con l'icona dei tre pallini neri, un simbolo distintivo, in cui si intende un'azienda di riferimento per il territorio, che nella media ha sempre proposto vini di pregio, presentando frequentemente eccellenze.

 

Albino Piona è stato un uomo di riferimento per Custoza: fu lui uno dei principali sostenitori del bianco locale, introdusse in cantina i primi ammodernamenti e svolse svariate sperimentazioni, tra cui quelle che portarono alla produzione del Verde Piona. Nel 2005 il completo rinnovamento, grazie anche al pieno coinvolgimento dei figli. Negli anni la cantina si è distinta per lo stile nitido e aggraziato dei suoi vini, con in primo piano quel bianco di Custoza che ne rappresenta il fulcro produttivo: non a caso eccelle il Campo del Selese, ricco e vibrante.

TTTT (91) CUSTOZA SUPERIORE CAMPO DEL SELESE 2019

Giallo paglierino luminoso. Sentori di pesca, mela e agrumi, seguiti da note fresche di salvia, lavanda e ortica; poi emergono piacevoli refoli tostati. Palato pieno ed elegante, ricco ed equilibrato, vibrante di freschezza e di piacevoli percezioni di frutta secca. Lungo finale ammandorlato. Grigliata di pesce del Garda.

TTT BARDOLINO 2020

ABBINAMENTO Carni rosse o selvaggina

TTT BARDOLINO CHIARETTO 2020

ABBINAMENTO Primi piatti di pasta o pasta fresca ripiena

TTT CUSTOZA 2020

ABBINAMENTO Formaggi freschi o a pasta filata

TT VERDE PIONA 2019

ABBINAMENTO Crostacei, molluschi o crudità

TT ESTRO DI PIONA BLANC 2019

ABBINAMENTO Crostacei, molluschi o crudità

 

Legenda:

TT da 80 a 84 punti: vini di buon profilo stilistico e organolettico

TTT da 85 a 87 punti: vini di ottimo profilo stilistico e organolettico

TTTT da 91 punti: vini di eccellente profilo stilistico e organolettico

 

 

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